Il y en a pour tous les goûts
Avec le barbecue au charbon de bois de tectake, la diversité culinaire devient un jeu d’enfant. Des steaks juteux cuits directement au-dessus des braises, du porc effiloché cuit lentement ou un filet de saumon tendre aux notes fumées : tout cela est possible avec un seul appareil. Qu’il s’agisse de fumage ou d’une cuisson classique au barbecue, c’est vous qui décidez du menu du jour, et votre barbecue rend tout cela possible.
Réglage précis, arôme parfait
Le système ingénieux à deux chambres permet de l’utiliser comme fumoir : pour cela, on allume le feu dans la chambre de gauche, la plus petite, tandis que la chambre de droite, plus grande, accueille la viande ou le poisson, qui peuvent ainsi être cuits à une température basse et constante, sans exposition directe à la chaleur. Lors du fumage, tout repose avant tout sur la bonne température et la quantité de fumée. La cheminée intégrée et le registre d’aération fonctionnent en parfaite synergie : grâce au registre, vous contrôlez le débit d’air et, par conséquent, l’intensité de la combustion du charbon. Le couvercle pivotant de la cheminée vous permet de réguler la quantité de fumée qui s’échappe du barbecue. Le thermomètre intégré au couvercle vous indique en outre à tout moment ce qui se passe à l’intérieur.
Un double plaisir
Au lieu de fumer vos aliments, vous pouvez bien sûr également faire un barbecue classique. Comme les deux chambres de cuisson disposent chacune d’une grille et d’un bac à charbon, elles peuvent être utilisées simultanément et indépendamment l’une de l’autre. Vous pouvez ainsi cuire la viande dans la grande cuve tout en gardant les accompagnements au chaud dans la petite cuve. Deux pinces à grille permettent de retirer les grilles facilement et en toute sécurité. Un petit bac de récupération situé au fond recueille la graisse et le jus de cuisson. Cela facilite considérablement le nettoyage et, pour des résultats encore plus juteux, vous pouvez reverser directement le contenu sur les aliments en cours de cuisson.
Des fonctionnalités très prisées
Les deux roues profilées robustes et la poignée latérale permettent de déplacer facilement le barbecue. Les couvercles des deux chambres de combustion sont également équipés chacun d’une poignée en bois résistante à la chaleur, ce qui vous permet de les ouvrir en toute sécurité pendant la cuisson. Le support en bois à l’avant offre de la place pour des assiettes ou des couverts de barbecue, tandis que vous pouvez, par exemple, ranger le charbon de bois à portée de main sur la grande grille de rangement située en dessous.
Avec le barbecue au charbon de bois de tectake, vous disposez dans votre jardin d’un appareil polyvalent au design bien pensé, qui vous accompagnera fidèlement tout au long de chaque saison de barbecue.
